Handgefertigte Elisenlebkuchen 
 

• Die Original Elise - klassisch, nur mit Mandeln und Nüssen, ohne Mehl - Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Die Ingwer Elise - mit der besonderen Ingwernote nur mit Mandeln und Nüssen, ohne Mehl - Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Die Spezial Elise - ohne Mehl und ohne Oblate, nur mit Mandeln und Nüssen, Gluten frei - Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Die Mandel Elise - ohne Mehl, ohne Hasel- und Walnüsse, Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Die Nordsee Elise - ohne Mehl, mit einer erfrischenden Sanddornfüllung zwischen knackiger Edel Schokolade und nussiger Elise
• Malis´chen - eine kleine Symphonie aus Mandeln ohne Nüsse, Gluten frei - Natur, weiße oder dunkle Schokolade
• Mini Elise Original - der kleine, klassische Genuss ohne Oblate, Gluten frei - Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Mini Elise Ingwer - der kleine Genuss mit etwas Schärfe, ohne Oblate, Gluten frei - Natur, Schokolade oder Zuckerguss
• Walnuss Stäbchen - die etwas andere Elisenform, mit Birnenstückchen und mehr Walnuss, Gluten frei - Natur oder Schokolade

Zutaten *Allergene 

Elise Original & Mini Elise Original
*Mandeln, *Eiweiß, *Marzipan (52% Mandeln, Zucker, Wasser), *Haselnüsse, Honig, Zitronat, Orangeat, *geh. Walnüsse, Aprikosenkonfitüre(Glukose-Fruktose-Sirup, 35%Aprikosen, Zucker, Pektin, Zitronensäure), Lebkuchengewürze, Backpulver (E450a, E500, Maisstärke), Oblate (Wasser, *Weizenmehl)

Elise Ingwer & Mini Elise Ingwer
Wie Elise Original, mit kandiertertem Ingwer, aber ohne Orangeat

Elise Spezial 
wie Original, ohne Oblate 

Elise Mandel & Malis´chen
wie Original, ohne Hasel- und ohne Walnüsse

Übersee Elise
wie Original, ohne Zitronat, ohne Orangeat, mit Cranberries

Nordsee Elise
wie Original, mit Bio Sanddornfrucht (Zucker, Sanddornfeinmark, Sanddornbeerentrester, Geliermittel: Apfelpektin) und Bio Schokolade

Walnuss Stäbchen
wie Original, ohne Haselnüsse, ohne Orangeat, mit getrockneten Birnen

Schokolade
Zucker, Kakao, Kakaobutter, Sojalecithin, Vanille

Zuckerguss
Zucker, Glucosesirup, Zitronensäure, Emulgator

Weiße Schokolade
Kakabutter, Zucker, Vollmilchpulver*, natürliches Vanillearoma

Die Übersee Elise und Walnuss Stäbchen gibt es wahlweise mit fruchtiger Bio Schokolade oder in Natur. Malis´chen sind dreifach sortiert mit dunkler Schokolade, weißer Schokolade und Natur. Alle anderen Elisen erhalten Sie Natur belassen, mit Schokolade oder mit Zuckerguss.

Wir verwenden keine Konservierungsstoffe.

Lebkuchen- Sahnelikör 17% vol

Sündhaft  leckere Spezialität aus *Mandel, *Nuss, Honig und *Marzipan. Runder Wohlgeschmack mit cremiger *Sahne und einem Hauch exotischer Gewürze - kalt genießen oder unser Tipp: heiß mit Sahnehäubchen und etwas Zimt. Sie erhalten den Likör in der adventlichen und schlichten Geschenkflasche oder als Bestandteil der ausgewählten Geschenkverpackungen.

MUMBAI - von Hand gebrannte Bio Mandeln mit orientalischen Gewürzen

Diese *Mandeln werden von einer geringen Menge Rohrzucker umhüllt und mit Gewürzen wie Ingwer und Kardamom fein abgeschmeckt.

Utamtsi Kaffee

Mit Utamtsi, einer kleinen Kaffeerösterei nahe Bremen, haben wir einen idealen Partner gefunden. Utamtsi-Kaffee ist aus biologischem Anbau, die Firma arbeitet mit der Stiftung Leben & Arbeiten. Kaffeegenuss mit gutem Gewissen! Infos unter www.utamtsi.de.

In unseren Geschenkpaketen bieten wir Advent Kaffee 21 (mit Lebkuchengewürz) 100 % Arabica Cameroon Blue Mountain mit Lebkuchengewürz mild & weihnachtlich, gemahlen in der 250g Tüte an. Auf dem Weihnachtsmarkt erhalten Sie weitere Kaffeesorten an unserem Stand.  

Einblick in die gläserne Manufaktur mit Verkostung

Lassen Sie sich vom Duft der frisch gebackenen Elisen verführen, Sie können zusehen wie die saftige Masse auf Oblaten geformt wird, genießen das erlesene Gebäck mit einem wärmenden Lebkuchen Punsch oder dem „Engelskuss“ und erfahren wie sich Elisen von Lebkuchen unterscheiden. Möchten Sie wissen, warum es eine Nürnberger Spezialität im Norden gibt? Auch dazu gibt es eine kleine Geschichte…

Unsere Verkostungen bieten wir von Oktober bis Dezember Mo - Fr, 10.30 - 15.00 Uhr, Sa nach Absprache an – buchen Sie rechtzeitig! ANFRAGE